商场如战场，随着社会发展速度地日益加快，各行各业都得到了突飞猛进的发展，每天都会有一些企业崛起也有一些企业面临倒闭。尤其是餐饮行业，来来去去的企业数不胜数，我们今天文章的主角额掌门就是其中之一。

公开资料显示，重庆鹅掌门餐饮文化有限公司（下称鹅掌门）是集重庆渝菜、重庆汤锅、重庆火锅的经营与开发、食品生产与加工、特许连锁经营为一体的专业性的餐饮管理企业。公司开发的鹅掌酸辣汤锅先后荣获重庆名火锅、中国名火锅等殊荣，被业界人士喻为“中国第二代火锅”，鹅掌酸辣汤锅成为山城食坛一绝。

鹅掌门一度走向全国，在北京、吉林长春、黑龙江哈尔滨、青海西宁等都有店，辉煌时，鹅掌门在我国内地及沿海等25个省市自治区分布着近200家直营店和加盟店。

然而，“鹅掌门”发展最终遇到瓶颈，有公开资料显示，2015年5月，鹅掌门公司关停了所有的店面（鹅掌门、自家土鸡坊、九区十二县等），并和员工解除了劳动关系。这样，鹅掌门直营店2015年5月后就没有了。

我们知道很多企业破产之后由于还存在一些债务问题，通常会将企业资产进行拍卖，而商标作为企业无形资产之一，通常也是热门拍卖品之一。

我们在此前的文章中谈到过像田七和孔府宴酒进行破产清算的时候，都有进行商标拍卖，比如在田七的拍卖中，与田七牙膏相关的57个“田七”商标的评估价值为5000万元左右。

而孔府宴酒作为一个曾经历经辉煌的国酒老品牌，商标价值也是不容小觑的，此前进行拍卖的45件防御商标估值也有14.19万元。

额掌门的名气虽然没有田七和孔府宴酒那么大，但是也有一定的市场知名度，因此也进行了商标拍卖。

2019年9月25日10时至9月26日10时止，“鹅掌门”破产管理人在淘宝网阿里拍卖破产强清平台，对 “鹅掌门”等商标权一批（共计8个）进行拍卖，起拍价80元。其中“鹅掌门”、“巴国印象”为43类商标，这也是此次拍卖的核心商标。另外还有“九区十二县”(35类)、“酷行时代流星轮”(7类、12类、35类)、“总动员流星轮”(7类、35类)。

拍卖记录显示，拍卖开始的10:00:13， 编号为A5308买家最早应价80元；10:09:55，出价达到2万元；15:36:20，编号为U6944的买家出价2.19万元，为目前领先者。短短九分钟内，商标拍卖价格从80元叫到了2.19万元，涨了276.75倍。

业内人士指出，由于拍卖会到9月26日10时结束，因此，未来价格还应该有一定上升空间。

有人可能会问，一个破产企业的商标，为何价值会如此高？

要解答这个问题，我们就得商标价值是如何评估的了。

综合来看，商标价值评估可以从商标知名度和企业品牌价值这两方面来看。

商标是独占使用，即拥有排他性。对于一些知名度较高的词，能够让持有者获得整个行业的巨大自然流量关注。以酒为列，贵州茅台，素有国酒之称，是全国都熟知的著名酒，其商标价值是不可估量的。但是，与国酒相反的平民酒“二锅头”也是广大民众熟知的好酒。虽然二锅头的价格远远比不上贵州茅台，可“二锅头”这个品牌和茅台一样是被全国人民都熟悉的品牌，其价值和贵州茅台一样是不可估量的，所以，一个商标的价值是多少关键是看它知名度。

此外，企业品牌价值也能赋予商标价值的高低。商品的声誉来自生产它的企业，因此直接影响和最终决定商标价值的是企业的综合实力。1886年可口可乐在在美国乔治亚州亚特兰大市诞生，迄今为止已经有127年的历史，目前，全球每天有17亿人次的消费者在畅饮可口可乐的产品，大约每秒钟售出19,400瓶饮料。虽然可口可乐被认为并不是一个健康的产品，但其总是向消费者和社会传达健康的品牌内涵，如今，可口可乐已经成为了一种文化，其早已成为我们生活中的一部分。

鹅掌门虽然破产了，但是“鹅掌门”在餐饮界还是有一定号召力和知名度的，而且此前鹅掌门一直都拥有很好的口碑，这个品牌的市场价值仍然存在，这也从一定程度上增加了“鹅掌门”商标的价值。

当然了，并非所有的商标都能拥有如此高的价值，商标的价值随着企业名气、运营情况、市场需求等随时发生着变化。因此，商标价值无法估量，并且带着很大的不确定性。正是因为商标价值无法估量，商标市场才吸引着众多商家。

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